山区农村土鸡养殖技术浅说

◎   四川省青川县职业高级中学    李长峡

摘要：青川县的土质、气候、经济现状和当地政府制定的发展规划是合乎进行对土鸡规模生态养殖。但是土鸡生态养殖是一门综合行的技术，需要结合一定的科学指导。只要让农民掌握技术，才能使生态养殖受到农村养殖户的广泛关注和喜爱。现代化生态养殖具有双重优势，既有工厂化和集约化养殖模式经济效益较高、饲养量较大和生长较快等优点，还保证了散养式口感好、品质高等特点。

关键词：土鸡养殖；场地；防疫；精细管理

自“5.12”灾后重建以来，地处四川盆地北部边缘的青川县制定“生态青川、美丽家园、健康青川”总体发展规划，借助优越的环境和气候优势，积极发展农业生态种养殖，种养结合、循环发展的立体农业得到一定发展。科技含量不高。但是，由于长期以来，广大农民由于观念陈旧、规划之后，加之引进的土鸡品种繁多，造成了鸡种名称五花八门，生产性能参差不齐，以及技术支撑乏力，标准化程度低，致使农民在土鸡养殖过程得到的红利不多。有鉴于此，青川职高种养专业充分发挥服务地域农村经济发展智能，在加快农村产业发展过程中充挥技术支农优势，积极指导土鸡养殖，帮助农民产业发展与增收致富，取得较好效应。在此，笔者结合养殖教学和农村技术指导对山区农村土鸡养殖技术做简要介绍。

 一、基于饲养规模科学选择场地

在青川县境内，对土鸡生态养殖场地的选择应遵循远离交通干线和村庄，空气新鲜、安宁僻静的林地或小山坡上。场地周围必须有清洁水源，便于土鸡饮水，若就近有池塘或小溪会更好。根据养殖条件确定生态养殖规模，这样不仅能够保证土鸡的良好成长，同时还能够减少土鸡疫病的发生，确保养殖量及养殖水平的提升。对土鸡舍的修建可根据适宜条件对旧房进行改造或另建鸡舍，旧房改造而成的鸡舍前后应开地窗和采光窗，采光窗与地面之间的距离不得小于1．5m，地窗与地面之间的距离不得小于2cm。在小鸡舍内安装竹编网或弹性塑料网，弹性塑料网的网眼直径以1cm为宜。鸡舍宜坐北朝南，背风向阳，处于下风口。饲养场地与场地之间的距离应大于2m。便于合理规划养殖布局，利于土鸡生态的养殖。

二、借力防疫工作护航土鸡生态养殖

在土鸡生态养殖的阶段，消毒是其合理健康发展的保障，是不能缺失的重要环节。因此，对老场地和新场地采取不同的消毒方式。对新场地采用喷雾消毒，消毒液选择1∶12消毒威、5%～1%石灰水、2%烧碱。对老场地，在喷雾消毒的基础上，进行密闭熏蒸，具体做法为:将14g/m2高锰酸钾加入28mL/m2甲醛中，对场地进行密闭熏蒸，熏蒸时将料桶、饮水器等日常用具一同放入。熏蒸结束后应及时开窗通风。熏蒸和通风时间为1～2天。土鸡养殖场地消毒可使土鸡发生疫病的隐患消除，从而确保土鸡安全的饲养环境。

科学常识告诉我们，做好消毒防疫及免疫接种等工作，降低死亡率，控制病原侵入，增强机体抗病力，从而成活率，才能获得经济效益。具体步骤是：(1) 1日龄雏鸡，接种马立克氏，7～9日龄接种新肾支，滴鼻和点眼，12～14日龄疫苗接种法氏囊病，2日龄接种禽流感油乳剂灭活，皮下注射或肌肉注射，24～28日龄疫苗接种鸡新城疫，3～35日龄接种法氏囊病，45～5日龄接种喉气管炎活疫苗，选择鸡痘冻干苗对其进行皮下刺种，6日龄接种鸡新城疫，肌肉注射。(2) 鸡瘟一年四季内均可发生，其具有死亡率高、高度接触性的一种急性毁灭性的传染病，以夏季多发。在对土鸡进行生态养殖时，宜采用传统方法进行防治，不得使用含激素类物品或其他化学药剂。

三、精选鸡苗和精细管理让养殖增效

在青川县境内，要想保证土鸡养殖的科学性及养殖水平，首先就应当选择优良的鸡苗品种，并加强雏鸡管理。鸡苗质量是保证养殖成功的基础。尽量选择体质健壮、品种较纯的鸡苗。雏鸡眼睛凹凸有神、头大、鸡群活泼、身体洁净、均匀的苗鸡为优质品种。广西麻鸡、三黄鸡、福建青鸡和浙大黄等品种具有肉质良好、适应性较强等优点，适宜农村养殖。雏鸡1周龄后应进行口哨训练，便于展开管理工作。从光照、温度、湿度等方面做好管理。（1） 前5天光照以每天23小时为宜，逐渐减少到每天17小时。（2）提前12小时对雏舍温度进行调节。针对0～1周龄雏鸡温度控制在33℃左右，并按照每周降低1～2℃，直至室温。在此期间密切注意鸡群状况和看温度计两种方式对温度进行时时观察。当鸡群紧靠热源，扎堆、不断鸣叫，说明温度过低。当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，则为温度适宜。当鸡群远离热源、分布四周、张口呼吸，应考虑温度过高。（3）相对湿度以55%～65%为宜，1日龄之前调节至60%～65%，1日龄之后调节至55%～60%。

总之，青川县的土质、气候、经济现状和当地政府制定的发展规划是合乎进行对土鸡规模生态养殖。但是土鸡生态养殖是一门综合行的技术，需要结合一定的科学指导。只要让农民掌握技术，才能使生态养殖受到农村养殖户的广泛关注和喜爱。现代化生态养殖具有双重优势，既有工厂化和集约化养殖模式经济效益较高、饲养量较大和生长较快等优点，还保证了散养式口感好、品质高等特点。并且发展土鸡生态养殖农村地区养殖户必须重视生态养殖，要结合地区特点，形成特色和品牌，才能产生较好的经济效益和社会效益，从而促进青川县的养殖业健康发展。